fishfarmer.ru
Один из ответственных процессов — обесклеивание икры продолжается в течении 40 минут. За это время воду в тазу меняют 25-30 раз, осторожно перемешивая икру и сливая из таза слизь, чешую и молоки. В чистой воде икра набухает около 7 часов, при смене воды через каждых 40 минут.